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Unser Weinladen
Eine Reise zur Entdeckung des italienischen Weinerbes durch eine sinnliche Erfahrung, die die Werte unseres Landes vermittelt. Und genau aus diesem Bedürfnis und der großen Leidenschaft für Wein entstand die Enoteca Al Divino im Resort
“Marittimo”: unser Wein
Die stimmungsvollen Ausblicke auf die Inseln Elba, Capraia und Gorgona haben uns zu unserem Weißwein Marittimo inspiriert: vollmundig, sonnig, angenehm und intensiv trinkbar, reich an Nuancen, die den Beitrag der mediterranen Rebsorten Vermentino und Viognier vereinen. Die Lage der Weinberge am Golf von Baratti verleiht unserem Weißwein eine Saftigkeit, die man als „wie ein Bad im Meer“ bezeichnen könnte.
Als wir unseren Blick auf die sanften Hügel über der Küste richteten und Bolgheri, Campiglia Marittima und Suvereto bewunderten, hatten wir die Eingebung, unseren Rotwein Marittimo zu erzeugen, in dem der Sangiovese, eine typisch toskanische Rebsorte, Synonym für Geselligkeit und Fröhlichkeit, die Hauptrolle spielt. In diesem Wein verbindet sich das großzügige Geschenk der Natur mit der geschickten Arbeit des Menschen im Hinblick auf den Boden und die Artenvielfalt. Mediterrane Noten von Pflaumen, Kirschen und Brombeeren verschönern unseren Wein und verleihen ihm den ultimativen toskanischen Charakter.
Unsere Produkte
Aus unserer Liebe zu unserem Standort heraus kreieren wir Produkte mit toskanischen Aromen, um unseren Gästen eine Reise in die Essenz von Riva degli Etruschi zu ermöglichen
Öl
Unser natives Olivenöl extra ist eine Mischung aus toskanischen Sorten und wird auf unserem Landgut Biliotto in Bagno a Ripoli hergestellt, einem Gebiet, das für den Anbau von Olivenöl berühmt ist. Es umfasst alte Olivenbäume, die wir mit größtem Respekt behandeln und nach einer umweltverträglichen Anbaumethode anbauen, weshalb unser Öl biologisch zertifiziert ist.
Gin
Angetan von den Düften des Parks von Riva degli Etruschi, wollten wir sie in unserem Gin, Gin-eprò, bewahren. Er ist das Ergebnis einer handwerklichen Destillation, die die Aromen und Düfte der Botanicals unserer Grünfläche und des toskanischen Wacholders freisetzt
Grappa
In Zusammenarbeit mit der mehrfach preisgekrönten Nannoni Grappe haben wir, wie beim Gin, einen jungen Grappa aus der sorgfältigen Auswahl unserer Vermentino-Trester kreiert, der ein duftendes Destillat hervorbringt, das die Atmosphäre der Maremma-Ebenen ins Glas zurückbringt
