Nel ristorante All’Orto del resort Riva degli Etruschi assaporerete prodotti genuini coltivati in maniera sostenibile, una vera oasi di gusto a pochi metri dal mare della Toscana. I protagonisti delle nostre ricette sono la frutta e le verdure raccolte ogni giorno a mano nell’orto biologico a KM0 o fornite da piccoli produttori locali. Assaporerete materie prime di qualità come il carciofo violetto della Val di Cornia, coltivazione tipica della Costa Etrusca, che facciamo crescere all’interno della nostra area agricola e attorno al quale abbiamo costruito una partnership con Slow Food. Potrete inoltre gustare pane e pasta fatti in casa con le nostre farine di grani antichi, nutrienti e leggere, che sprigionano il sapore puro del grano. Le sfumature della Toscana più autentica servite sulla vostra tavola.