Dall’orto alla tavola: protagonisti delle nostre ricette sono la frutta e le verdure raccolte ogni giorno a mano nell’orto biologico a KM0 di Riva degli Etruschi e fornite da piccoli produttori locali. Tra le proposte spiccano ingredienti unici come il carciofo violetto della Val di Cornia, coltivazione tipica della Costa Etrusca con una storia quarantennale, che abbiamo voluto preservare attraverso la nostra area agricola e attorno al quale abbiamo costruito una comunità in collaborazione con Slow Food. Oltre agli ortaggi, l’ospite potrà gustare pane e pasta fatti in casa con le nostre farine di grani antichi, gustose e leggere, che sprigionano il sapore autentico del grano
Il ristorante e il bar All'Orto apriranno nuovamente durante la stagione 2023
Nel ristorante All’Orto trova piena espressione la filosofia del prodotto a KM0: ispirati dalla tradizione culinaria toscana, proponiamo una vasta scelta di piatti dai gusti semplici e genuini, realizzati con materie prime fresche locali. Anche l’arredamento, arricchito da piante di olivo e di limoni, rispecchia lo stretto legame con il territorio e ricrea l’atmosfera di un vero e proprio giardino botanico
Non è ammesso l'ingresso degli animali nel ristorante All'Orto
Il bar All’Orto è posto nel cuore del parco di piante secolari di Riva degli Etruschi, a pochi passi dal mare, ed è la location ideale per incontrarsi, sorseggiare una bibita fresca e concedersi un piacevole momento di relax nella natura, riscoprendo il sapore della semplicità
Non è ammesso l'ingresso degli animali nel bar All'Orto
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