In het restaurant All’Orto van het resort Riva degli Etruschi proeft je authentieke producten die op duurzame wijze zijn geteeld, een ware oase van smaak op slechts een paar meter van de Toscaanse zee. De hoofdrolspelers van onze recepten zijn de groenten en het fruit, elke dag met de hand geoogst in de biologische tuin op KM0 en geleverd door kleine lokale producenten. Proef unieke ingrediënten, zoals de paarse artisjok uit Val di Cornia, een typisch gewas van de Etruskische kust dat wij telen binnen ons landbouwgebied en waar omheen we een partnership hebben opgebouwd met Slowfood. Je kunt ook genieten van zelfgebakken brood en pasta met ons meel van eeuwenoud graan, voedzaam en licht, waardoor de pure smaak van het graan vrijkomt. De vele smaken van het meest authentieke Toscane geserveerd op je tafel.