Dans le restaurant All’Orto du Riva degli Etruschi, vous dégusterez des produits authentiques cultivés de manière durable, une véritable oasis du goût à quelques mètres de la mer en Toscane. Les protagonistes de nos recettes sont les fruits et légumes cueillis chaque jour à la main dans le potager bio en circuit court ou fournis par de petits producteurs locaux. Vous dégusterez des matières premières de qualité telles que l’artichaut violet du Val di Cornia, une culture typique de la Côte des Étrusques, que nous cultivons dans notre espace agricole et autour de laquelle nous avons construit un partenariat avec Slow Food. Vous pourrez également déguster du pain et des pâtes faits maison avec nos farines de céréales anciennes, nutritives et légères, qui libèrent la saveur pure du blé. Les nuances de la Toscane authentique servies sur votre table.