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Notre œnothèque

Dans l’œnothèque « Al Divino » du Riva degli Etruschi, vous pourrez faire un voyage à la découverte du patrimoine œnologique italien et toscan. Vous vivrez une expérience sensorielle unique qui vous permettra de savourer les valeurs les plus authentiques de notre terre. Laissez-vous séduire par les vins les plus fins et les meilleures étiquettes.

NOTRE VIN MARITTIMO

Les vues sur l’île d’Elbe, Capraia et Gorgone ont inspiré la production de notre vin blanc Marittimo: complexe, ensoleillé, agréable à boire et intense, riche en nuances, qui bénéficie de l’apport des raisins méditerranéens du Vermentino et du Viognier. La position des vignes face au golfe de Baratti donne à notre vin blanc une saveur intrigante et voluptueuse.

En tournant notre regard vers les douces collines du littoral toscan, en admirant Bolgheri, Campiglia Marittima et Suvereto, nous avons eu l’intuition de produire notre vin rouge Marittimo où le protagoniste est le Sangiovese, un cépage typiquement toscan, synonyme de convivialité et de gaieté. Dans ce vin, la générosité de la nature s’harmonise avec l’habileté de l’homme dans le respect de la terre et de la biodiversité. Les senteurs méditerranéennes de prune, de cerise et de mûre rehaussent ce nectar, lui donnant un goût incomparable.

NOS PRODUITS

L’amour du terroir donne naissance à des produits aux arômes typiquement toscans: un voyage passionnant à la découverte de l’âme la plus caractéristique du Riva degli Etruschi.


Huile

L’huile d’olive vierge extra est un mélange de variétés toscanes et est produite dans notre domaine Biliotto qui se trouve à Bagno a Ripoli, une région connue pour la culture de l’huile, où l’on trouve des oliviers très anciens que nous traitons avec le plus grand respect, en suivant des procédés écologiques durables, qui garantissent un certificat biologique de haute qualité.


Gin

Les parfums du parc du Riva degli Etruschi sont enivrants et nous avons voulu les conserver dans notre gin, le Gin-eprò, produit par un processus de distillation artisanale qui libère les arômes des plantes botaniques de notre espace vert et du genévrier toscan.


Grappa (eau-de-vie)

En collaboration avec la société primée Nannoni Grappe, nous avons réalisé une grappa jeune, produite à partir de la sélection minutieuse de nos marcs de vermentino, une eau-de-vie parfumée qui contient toute l’atmosphère du littoral toscan.


 


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