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Nautico
Der Duft des Meeres, das Rauschen der Wellen: ein einzigartiger Ort mit Blick auf den toskanischen Archipel, wo Sie Gerichte mit sorgfältig ausgewählten Fischprodukten genießen können, die den Zielen einer nachhaltigen Fischerei entsprechen. Insbesondere servieren wir Fische, Weichtiere oder Krustentiere mit kurzem Lebenszyklus, um deren Reproduzierbarkeit nicht zu beeinträchtigen; wir bieten keine gefährdeten Arten wie Roten Thun, geschützt oder verboten, wie Sardine, oder mit Untermaß an. Wir tun alles, um das Wohl des Gastes mit dem Schutz unserer Meere zu verbinden.
NAUTICO RESTAURANT
Im Nautico können Sie auf einer Terrasse sitzen, die einen herrlichen Blick auf die Insel Elba bietet, und gleichzeitig Meeresfrüchtegerichte von der Küste genießen, für ein immersives Erlebnis, das alle Sinne einbezieht.
Die Auswahl des lokalen Fischs respektiert die Kriterien, die wir mit der Universität für gastronomische Wissenschaften von Pollenzo, einer Universitätsrippe von Slow Food, ausgearbeitet haben, die es uns ermöglichen, echte Gerichte mit Respekt für Meeresarten auf den Tisch zu bringen.
Hunde sind in diesem Restaurant willkommen
BAR NAUTICO
Die Bar Nautico ist unser Fenster zum Meer, der ideale Ort, um bei einem guten Kaffee oder einem erfrischenden Getränk im Schatten eine Pause einzulegen.
Wenn die Sonne untergeht, ist dieser exklusive Ort die Kulisse für bezaubernde Aperitifs, angereichert mit unserem Gin-Eprò, einem Destillat, das die Düfte der grünen Oase freisetzt, in der sich der Ort befindet, und mit Weinen aus unserer Produktion
Hunde sind in dieser Bar willkommen
